Von Reinhard Boest Zwei Jahre Corona-bedingte Einschränkungen haben im belgischen Gastronomie-Sektor überall deutliche Spuren hinterlassen. In Brüssel traf es besonders die Catering-Unternehmen, die im Umfeld der EU-Institutionen ihr Geld verdienen. Denn deren Arbeitsmethoden änderten sich schlagartig: Home-Office statt Büropräsenz, Gremiensitzungen nur noch per Videokonferenz und praktisch keine persönlichen […]